リンゴカフェ ライブラリー ☆本の記録帳

買った本・借りた本・欲しい本 の記録帳☆ 料理、お菓子、手作り、暮らしの本など。感想と覚書。
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3週間 美文字レッスン帳―文字上手で強運を呼び込む! (主婦の友生活シリーズ)

美文字になりたい。
これだったら私にもできそう。


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* その他 * 23:54 * - * -
叶恭子の知のジュエリー12ヵ月

よりみちパン!セという児童書のシリーズ。
叶恭子さんの本もあるというので、気になった。
子供相手にどういうことを語っているのだろう。
アマゾンを見てみると評判が良かったので、
ますます気になって図書館で借りてみた。
揺ぎ無い自分の価値観を持っているというのは、
とても素敵だ。
冒頭に書かれている
『深い謎にみちた「自分」を知るということもまた、
ひとが生涯をかけてなすべき「大事業」と言えるでしょう』
確かに。私は未だに自分のことを知りえていない。


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* その他 * 22:19 * comments(0) * -
なにを食べたらいいの?

「食品の裏側」の続編。

カップラーメンやハンバーガー、ジュースなどに使われている添加物のこと、
添加物の表示のしくみ、なぜ添加物が使われるのかなど
勉強になることはたくさんあったけれど、
特に印象に残ったのは日本のスーパーに連れて行ったトルコ人の言葉。

「どうして野菜を石油で作ったトレーとフィルムで包むのですか?
日本は石油が出ませんよね?」

そしてもう一つ。
良いものにはお金を惜しまないという中国の富裕層の人が言った言葉。

日本のスーパーで売っているニンジンを見て、
「きれいすぎる。どれだけ農薬と化学肥料を使えばこんなに色も形も重さも揃うのだろうか。
不気味だからいらない。」

見た目を良くするためだけに使われる添加物が一番無駄だと思う。


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* その他 * 00:59 * comments(0) * -
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

食品添加物商社の元セールスマンの告発本。
添加物がいかに危険かという話ではなく、
添加物がどのように使われているのかが知れる本。
どう危険かはよく分からなかったけど、
(添加物の複合摂取の研究はなされていない)
どれだけのものがどのように使われているかは分かった。

やっぱり、安いもの・保存期間が長いものにはそれだけの理由がある。

結果を追求して過程は気にしない。
その結果が添加物の多用なんだと思う。

覚え書き
・添加物大量使用→明太子・漬物・練り物・ハム・ソーセージ
・しょうゆ
  脱脂加工大豆を分解→アミノ酸
  +グルタミン酸ナトリウム(うまみ)
  +甘味料(甘み)
  +酸味料(酸味)
  +増粘多糖類(こく・とろみ)
  +カラメル色素(着色)
  +本物のしょうゆ(香り)
  +保存料
・みりん風→色つきシロップ
・どろどろのタラコ→液に一晩漬けるとプリプリに
・真っ黒のレンコン→漂白剤で一瞬にして真っ白に 


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夏みかん酢つぱしいまさら純潔など

俳句のことなど全く分からないのだけど、
気になる。


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教えて先生!くらしの書

ずっと前から書道を習ってみたいと思っていた私にとって、
「そうそうこういうことがしたかったの!」という内容の本。
返信葉書や、熨斗紙などの表書きの書き方。
手紙やお礼状、芳名帳の書き方などなど載っています。
書く為の練習本というより、書く時のマナーの本。
練習するには専用の本が必要かも。
まずはご祝儀袋をきれいに書けるようになりたい。


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たべもの嗜好学入門

旅先で見つけた古本屋で購入した本。
こういう本はおもしろい。
嗜好と性格とか、論理的に語られているのに難しくなくて読みやすい。
なるほど、なるほど。と思いながら読んだけれど、
今検索してみたらこの本は1978年のものだったのね。
この本をこのまま鵜呑みにしていいのだろうか。
嗜好に関する見解が今は大きく変わっていたりして?!


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こっこさんの台所

写真集とエッセイと料理本を足したような本。
見ごたえのある一冊。


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会社、家族、パートナー、そして自分が「もうイヤだ!」と思った人の人間関係のトリセツ

素質論の本。
時間が無くてよく読めなかったけど、
おもしろそう。


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* その他 * 23:08 * comments(0) * trackbacks(0)
江戸の占い
大野 出
河出書房新社
¥ 1,680
(2004-08-11)


人相占いがおもしろかった。
・必ず盗賊になる者
・魂性悪相
・偽り多く心いたって悪し
・口、大いにしてむさくるしく
・愚人の相
などと容赦ない。


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