リンゴカフェ ライブラリー ☆本の記録帳

買った本・借りた本・欲しい本 の記録帳☆ 料理、お菓子、手作り、暮らしの本など。感想と覚書。
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365日楽しめる 私の保存食ノート
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メトロポリタンプレス
¥ 1,296
(2010-07-16)
Amazonランキング: 372190位

作ってみたいのは、
・赤じそジュース
・らっきょうの甘酢漬け
・新しょうがの甘酢漬け
・しょうがシロップ
・白菜の中華風漬け
・紅しょうが
・みょうがの甘酢漬け
・ドライトマトのオイル漬け
・ラー油

その他にも、キムチ・福神漬け・ピクルス・ジャム・果実酒
・栗の渋皮煮・魚の干物・いかの塩辛・トマトケチャップ
などいろいろ載っている。


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* 保存食 * 06:00 * - * -
WECK COOKING
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京阪神Lマガジン
¥ 1,260
(2011-11-30)
コメント:WECK COOKING


雑貨屋さんでよく見るWECK。
気になりつつも、使い方が分からず購入できずにいたので、
この本は嬉しい。
保存だけでなく、オーブンに入れてケーキやプリンも作れちゃうんだね。
知らなかった!
レシピがいろいろあって、この本があれば料理の幅が広がりそう。
さっそく雑貨屋さんに行ってこよう♪
ちなみに、WECK社の瓶が初めて日本に輸入されたのは大正時代なんだって。


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* 保存食 * 02:03 * - * -
まいにちドライフルーツ キレイになれる干し果物 入門レシピ

おやつにはドライフルーツが最適と聞いて、
気になっていたところにこの本。
さっそく開いてみると、なるほど体に良さそう。
1日の適量は20〜30gとのこと。
食べ過ぎないように気をつけよう。

ドライフルーツを使ったレシピもいろいろ載っているけど、
私が一番気になったのは、美容レシピのページ。
効能別にお勧めドライフルーツが載っている。
体の調子に合わせてドライフルーツを選びたい。

ダイエットに良いという、ドライフルーツ&ナッツの間食FOODがいい。
真似してみよう。


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* 保存食 * 23:54 * - * -
野菜のうまみをひき出す 季節の保存食とレシピ

この本、見にくい。なぜだろう。
視線をどこにやったらいいか分からない感じ。
作りたいものは特に無かった。


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* 保存食 * 04:52 * comments(0) * -
季節の手作りジャムの本

ジャムの本はたくさんあるけれど、
この本はとってもかわいいジャム本でした。


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* 保存食 * 21:15 * comments(0) * -
からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ

日持ち期間が書いてあるのがいい。
新しょうがのガリとみょうがの保存漬けを作る予定。


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* 保存食 * 21:42 * comments(0) * trackbacks(0)
ラ・ベル・コンフィチュール・マサコの 果実を食べるジャムづくり

上品でおいしそうなジャムの本。


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* 保存食 * 22:41 * comments(0) * trackbacks(0)
保存食の基本と習慣―初めてさんでも大丈夫!

作ってみたい保存食がたくさんあったし、
見やすい本で良い。
コツも載っていて分かりやすい。


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* 保存食 * 21:10 * comments(0) * trackbacks(0)
季節をビンに詰め込んで―果実酒のはなし

いろいろな種類の果実酒。
こんなふうに気軽にいろいろ作れたらいいな。
お酒があまり好きでないのが残念。
読みものの本としてもかわいくていい。


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* 保存食 * 00:16 * comments(0) * trackbacks(0)
サルビア給食室のストックおかず

作りたいレシピはあまり無かったけど、「ストック準備と決まりごと」や
調味料のこと、収納のことが参考になった。


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* 保存食 * 12:30 * comments(0) * trackbacks(0)
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