リンゴカフェ ライブラリー ☆本の記録帳

買った本・借りた本・欲しい本 の記録帳☆ 料理、お菓子、手作り、暮らしの本など。感想と覚書。
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人気店に教わる 極上かき氷

人気店のかき氷レシピ。
どれもすごくおいしそう。
私の好みはフレッシュなフルーツのシロップ。
阿左美冷蔵がいちばん好み。
・いちご・りんご・バナナミルク・メロン・はちみつレモン

他に気になるのは
・だるまや餅菓子店のキウイフルーツかき氷
・カヤバ珈琲のコーヒーかき氷
・氷 石ばしの紅茶ミルクかき氷
・なごかふぇのパイナップルかき氷

お店のデータを見るのも楽しい。


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* 和菓子 * 23:57 * - * -
決定版 和菓子教本: 和菓子作りの基本から手順とワザまで徹底解説

作り方の工程の写真が細かく載っていて、
職人技の動画を見ているよう。
80種以上の和菓子の製造工程を
見るだけでも楽しい。


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* 和菓子 * 23:14 * - * -
季節を楽しむ和菓子12か月
おもたせ菓子研究室
家の光協会
¥ 1,365
(2012-12-25)


和菓子を作るのは私にはちょっと難しいけど、
写真が素敵で眺めているだけでも幸せ。
贈り物の包みも素敵。
一番好きなのは「おみかん餅」
オレンジのお餅がかわいらしく、
中の黄身餡にはオレンジピール!
そして包装も・・・。
とても好みのかわいさ。
おもたせ菓子研究室。気になります。
撮影は三村建二さん。


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* 和菓子 * 23:39 * - * -
あんこの本 何度でも食べたい

一冊全部あんこの本。
日本各地のあんこのお店。
特にあんこ好きではなかった私がこの本を読み終えた時には、
まるで無類のあんこ好きのような気持ちになっている。
すぐにでもあんこを巡る旅に出掛けたい!
それにしても、どれもなんて美味しそうなんだろう。
本の巻末に載っているあんこにまつわる情報を読むのも楽しい。

*京都 中村製餡所のもなかがかわいい。
  東京 松翁の小倉そばがきを食べてみたい。
  ふわふわなめらかで、たまらないおいしさだそう。

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* 和菓子 * 22:33 * comments(0) * -
森の中にある小さな工房の和菓子レシピ―春夏秋冬

とっても素敵な和菓子の本。
ページをめくる度、ため息がでるほどに。
ニセコの森の中、松風の本。


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* 和菓子 * 23:06 * comments(0) * -
東京 和のおやつどき
春日 一枝,名久井 直子
小学館
¥ 1,575
(2005-10)


和菓子の本。
文章が多め。もう少しカタログ的な方が好みかも…。


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* 和菓子 * 00:03 * comments(0) * trackbacks(0)
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